Le sucre de canne est défini comme le « sucre obtenu à partir de la canne à sucre ». La canne à sucre (du genre Saccharum) désigne plusieurs espèces de hautes graminées vivaces. Les plants de canne à sucre ont des tiges fibreuses riches en saccharose (sucre). Ils sont originaires des régions tropicales de l'Asie du Sud-Est et de la Nouvelle-Guinée, bien qu'ils soient maintenant largement cultivés dans le monde entier dans un climat chaud et tempéré. Pays d'origine : Paraguay