La petite poêle en fonte par Ogasawara Foundry est une poêle japonaise artisanale conçue pour rehausser la cuisine quotidienne. Fabriquée à Iwate, au Japon, cette poêle représente l'héritage de Nambu Tekki, un artisanat traditionnel avec plus de 400 ans d'histoire. Chaque pièce est soigneusement coulée et finie par des artisans, garantissant une qualité exceptionnelle et des performances durables. ・Performance de cuisson supérieure Grâce à sa rétention de chaleur excellente et à sa distribution uniforme de la chaleur, cette poêle en fonte japonaise permet aux ingrédients de cuire à la perfection. Les viandes développent une croûte croustillante à l'extérieur tout en restant juteuses à l'intérieur, les légumes conservent leur douceur naturelle, et les œufs ou les accompagnements cuisent uniformément sans points chauds. Contrairement aux ustensiles de cuisine plus légers, la fonte offre une chaleur constante pour des résultats fiables à chaque fois. ・Compacte et polyvalente Sa petite taille rend cette poêle parfaite pour les portions individuelles, les accompagnements ou pour servir directement à table. Elle fonctionne sur les cuisinières à gaz, les plaques à induction IH, et même au four, ce qui la rend polyvalente pour griller, rôtir, cuire au four, et plus encore. Son design simple mais raffiné lui permet de servir également de vaisselle élégante, améliorant la présentation de vos plats. ・Assaisonnée naturellement au fil du temps Avec l'utilisation, la surface développe progressivement un assaisonnement naturel à l'huile qui rend la poêle de plus en plus antiadhésive et brillante. Cette patine unique est propre à chaque utilisateur, améliorant les performances de cuisson tout en ajoutant du caractère et de la beauté. Bien entretenue, la poêle devient un outil qui peut être transmis de génération en génération. ・Artisanat durable et écologique La fonte est intrinsèquement durable et respectueuse de l'environnement, ne nécessitant aucun revêtement synthétique ou traitement chimique. Cette poêle en fonte Nambu faite à la main incarne la durabilité—réduisant les déchets en offrant un produit qui dure des décennies. Contrairement aux ustensiles de cuisine jetables, elle s'améliore avec l'âge, ce qui en fait un choix réfléchi et responsable pour les consommateurs conscients. ■Présentation de la marque Ogasawara Foundry – Rikucho Ogasawara (1929–2012) Rikucho Ogasawara était l'un des maîtres de la fonte Nambu Tekki les plus éminents du Japon et un pionnier du design artisanal japonais moderne.