Cuisinez, marinez, trempez ou tartinez ! Le Sambal Malaisien d'Amma est une dédicace à mon Amma (maman) Siva et met en avant son amour de rassembler les gens à travers la nourriture. C'est une recette en évolution qu'elle a développée et que j'adore depuis mon enfance. Le sambal est une sauce chili traditionnelle utilisée en Asie du Sud-Est et se trouve couramment en Malaisie et en Indonésie. En Malaisie, aucun repas n'est complet sans elle, que ce soit des nouilles frites (mee goreng), du riz (nasi goreng), des kari puffs, du satay de poulet, vous l'appelez ! C'est une bombe de saveurs aussi polyvalente que piquante et la nôtre commence par des notes de citronnelle et de gingembre, suivies d'une délicieuse saveur umami, et se termine par un coup de piquant persistant mais agréable grâce aux piments thaïlandais utilisés. Taille : 270 mL (9 oz) | Indice de chaleur : 7,5/10 Vegan | Sans gluten | Tout naturel | Fabriqué en Ontario Bien agiter et réfrigérer après ouverture. Remarque : ce n'est pas du sambal belacan (pas de pâte de crevettes ; c'est complètement vegan et sans gluten).