LalBrew Abbaye™ Levure de bière de style belge – Levure audacieuse et complexe pour bières belges et brassins à haute densité (11 g | 0,38 oz) Brassez des bières de style belge riches et expressives avec un caractère authentique. LalBrew Abbaye™ est une souche de levure Saccharomyces cerevisiae haute performance sélectionnée pour brasser une large gamme de bières de style belge, des blondes légères aux quads et tripels forts. Saveur belge audacieuse. Fermentation flexible. Idéal pour les bières de style trappiste et abbaye. Libérez des arômes d'épices, de banane, de fruits tropicaux et de fruits à noyau foncé selon votre température de fermentation. La fermentation à des températures plus élevées (jusqu'à 25°C) délivre des esters tropicaux et des épices belges classiques, tandis que des températures plus basses (17°C) font ressortir des notes complexes de fruits noirs comme la figue et le raisin.