Activé avec de l'eau et germé en pousses, puis déshydraté à une température inférieure à 40° C pour préserver la valeur nutritionnelle brute. Le trempage et le rinçage des graines avec de l'eau pure éliminent les inhibiteurs enzymatiques et les graines commencent à germer. Toute la nutrition restante dans la graine commence à se décomposer en ses composants les plus simples : les protéines se décomposent en acides aminés séparés, les amidons complexes et les graisses se décomposent en glucides plus simples. Pendant ce temps, la plante commence à augmenter sa teneur en éléments nutritifs, à pousser et à se préparer à devenir un arbre ou une plante de taille normale. Il en résulte un aliment germé riche en vitamines, minéraux et protéines. Notre sarrasin biologique germé et cru constitue un excellent ajout aux céréales, aux smoothies, aux gâteaux et aux salades, en apportant un croquant agréable et un goût délicat. Notre meilleur conseil : ajoutez-le à la bouillie pour encore plus de croquant. Ingrédients : 100 % sarrasin germé* *Issu de l'agriculture biologique. Utiliser dans les 3 mois suivant l'ouverture. Conserver dans un endroit frais et sec. Conseils en matière d'allergies : Peut contenir des traces de fruits à coque et de graines de sésame. Sans gluten, produits laitiers et soja. Convient aux végétaliens et aux végétariens. > > DÉCOUVREZ QUELQUES RECETTES À BASE DE SARRASIN BIOLOGIQUE GERMÉ ET CRU