Qu'est-ce que l’açaï ? L’açaï est une petite baie de couleur pourpre qui pousse à l’état sauvage dans la forêt amazonienne. Cette poudre d’açaï sans sel et sans sucre est riche en Vitamine E qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Elle est également riche en minéraux tel que le calcium et le magnésium qui contribuent à un métabolisme énergétique normal. Le magnésium contribue par ailleurs à réduire la fatigue. Elle est aussi riche en potassium qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux. Votre açaï est enfin riche en fibres. Informations complémentaires : Poids : 100 g. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeur énergétique : 2059 kJ / 492 Kcal. Matières grasses : 35,5 g dont acides gras saturés 8,1 g. Glucides : 19,2 g dont sucres 0,0 g. Protéines : 8,3 g. Fibres : 31,1 g. Sel : 0,0 g. Vitamine E : 12,7 mg. Calcium : 345 mg. Magnésium : 174 mg. Potassium : 715 mg.