Volumes et poids nets : 50ml / 48g / 1.69oz Il s'agit de sirop d'érable que l'on a déshydraté en le chauffant, puis concassé en petites pépites. Cet édulcorant naturel est récolté artisanalement, il est non raffiné possédant un indice glycémique de 50. En bouche on retrouve bien entendu le gout du sirop d’érable et ses notes boisées, de réglisse à mi-chemin entre le miel et le caramel, avec une texture croquante en plus. Les sucres ont des pouvoirs sucrants très différents et des indices glycémiques très variables ; le sucre de référence le Glucose a un IG indice glycémique, maximal de 100. La saccharose (sucre de table) a un IG de 70. Il est idéal pour sucrer les boissons chaudes Retrouvez nos recettes et conseils d'utilisation sur notre site.