Un favori de la Floride, le gallberry est un arbuste à fleurs originaire du sud-est des États-Unis, y compris de la Floride. L'arbuste produit des fleurs blanches au printemps, et les abeilles peuvent puiser le nectar des fleurs pour produire du miel de vésicule biliaire. La première question qu'on nous pose toujours à propos de la galberge est la suivante : « Y a-t-il des baies ? » En fait, le buisson a des baies violettes dures (qui ne sont pas comestibles). Il fleurit de fin avril à début juin. Le miel de gallberry cristallise lentement et est riche en pollen et en enzymes ! Essayez des plats salés, comme un filet de miel de baies de gallberry directement sur du poulet bien chaud et des gaufres ! Taille : poids net 12 oz