Pâte d’amandes 100 % complète - Made in Italy Premium 230 g en vente B2B

La pâte d'amandes 100 % Donna Francesca est fabriquée à partir d'amandes décortiquées, toastées puis finement moulues à basse température jusqu'à obtenir une pâte à la consistance crémeuse. Son goût délicat et harmonieux provient de la finesse des huiles d'amande, sublimées par la torréfaction qui révèle des notes de café, d'orge et de fruits secs. Cette pâte d'amandes est polyvalente : elle s’utilise dans des plats salés comme le poulet aux amandes, s’associe aux charcuteries, fromages, pestos et houmous de légumineuses. En pâtisserie, elle est essentielle pour préparer glaces, desserts aux amandes, pâtisseries royales, et se marie parfaitement aux confitures pour garnir les croissants. Idéale également en boulangerie et pour les produits levés (pizzas et focaccias). Associée à des tomates séchées, de l’huile ou du yaourt, elle sert de base pour des sauces qui accompagnent salades, viandes et poissons.