Le Tornamira est un vin incomparable, l'excellent produit de ce territoire, qui tire son nom de l'un des vignobles situés autour du fief de Disisa, dont les sensations intenses transmettent la chaleur, le charme et la magie de la terre sicilienne. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dénomination : IGP Terre Siciliane Région d'élaboration : Grisì - Monreale (PA) Cépage : Syrah 50 %, Merlot 25 %, Cabernet Sauvignon 25 % Type de sol : Argile Système de levage : dossier avec cordon à éperon Extension du vignoble : 6 ha Vignobles par hectare : 5000 pieds/ha Production : 60 quintaux/ha Technique de production : Récolte sélectionnée de raisins. Macération pendant 10 jours. Fermentation à température contrôlée (25-27 °C). Fermentation malolactique dans l'acier. Vieillissement en fûts de chêne français pendant 18 mois. Vieillissement en bouteille pendant 12 mois. NOTES DE DÉGUSTATION COULEUR Rouge rubis intense avec des reflets violets ODEUR Fruitée avec des notes de cerise, de framboise et d'épices BOUCHE Pleine, persistante et aromatique