Le lait de yak a l'avantage unique d'une teneur élevée en protéines, en matières grasses, en lactose et en calories par rapport à d'autres lait d'origine animale. — C'est un produit purement naturel qui répond pleinement aux normes d'hygiène alimentaire en étant produit selon les méthodes traditionnelles mongoles dans les conditions agricoles. Le beurre de yak contient beaucoup d'acides gras essentiels, ce qui est plus important que le ghee de bœuf. Le beurre de yak contient des oméga 3, 6, 9 acides gras et des vitamines A, E, K et D.