Ce café biologique est un mélange d'Arabica (reconnu comme l'une des meilleures variétés de café existantes) et de Robusta, une variété de café qui apporte plus de force et de caféine au mélange. Il s'agit donc d'un café naturel et équilibré, non torréfié mais avec plus de corps et d'intensité. La vente de café issu du commerce équitable permet aux coopératives de réaliser des projets de développement communautaire tels que l'éducation, les établissements de santé ou l'amélioration des services communs. En outre, les cafés Tierra Madre Mujer comportent une composante sexospécifique, puisqu'il s'agit de cafés produits par des femmes et commercialisés par des coopératives formées par des femmes propriétaires de terres (85 % des terres arables sont entre les mains d'hommes). Formulaire de dégustation : Café équilibré avec des nuances corsées et fruitées. Café biologique à l'aspect propre et uniforme Parfum agréable de café torréfié. Fort impact aromatique Coupe d'acidité et de corpulence moyennes et d'intensité moyenne-élevée.