Farms of Cape Cod présente au lecteur les fermes et les agriculteurs qui cultivent les meilleurs fruits, fleurs, produits, huîtres, herbes, œufs et miel de cette région historique. Les fermes créent de magnifiques paysages, fournissent des aliments nutritifs et nous relient à la terre. Alors que le désir de produits locaux issus de l'agriculture biologique grandit et que le mouvement locavore prend de l'ampleur, il est important de savoir d'où proviennent nos aliments. Farms of Cape Cod nous fait redécouvrir notre patrimoine culturel et offre un aperçu des coulisses des merveilles de l'agriculture. Vingt-huit fermes uniques sont présentées, avec des récoltes allant des canneberges, de la lavande et des raisins au bétail, au houx et aux crustacés. L'adresse et les informations opérationnelles de chaque ferme sont fournies, ainsi que des informations sur leurs abonnements à l'agriculture soutenue par la communauté (CSA). Ce livre magnifiquement illustré propose également des « conseils venant des meilleurs », des idées éprouvées des agriculteurs sur la plantation, la culture et la cuisine. 144 pages | 266 photos en couleur