Caractéristiques et notes de dégustation : Au nez : Légère base maltée. Notes boisées / toastées / caféinées. Caramel / Cacao. Raisins. En bouche : Attaque légèrement sucrée. Caramel. Corps léger. Carbonatation fraîche. Fin de bouche modérément courte, avec une légère finale acidulée. 41 EBC La Bière des 100 Ans du Beffroi présente une robe profondément ambrée avec un léger reflet rougeâtre. Limpide. L'European Brewery Convention exprime la couleur de la bière. Carafa 1, Munich Light, Pale Ale, Special B, Houblons Brewers Gold, Golding. IBU : 32 L'International Bitterness Unit quantifie l’amertume. Fine mousse bien persistante. Notre bière se mariera à merveille avec des huîtres fraiches en entrée, une daube de bœuf façon grand-mère en plat et un généreux tiramisu en dessert.