Mazel Tov en vente B2B

Mazel Tov est une collection de recettes juives et de profils de chefs célèbres du monde entier. Le livre divise 21 chefs en 3 groupes régionaux : Moyen-Orient, Vieux Monde et Nouveau Monde. Les lecteurs américains peuvent reconnaître les chefs Molly Yeh (Girl Meets Farm, Food Network), Leah Koenig (auteure de "The Jewish Cookbook" et al.), et Adeena Sussman (auteure de "Sababa" et "Cravings" avec Chrissy Teigen). Mazel Tov présentera aux lecteurs des noms potentiellement inconnus, tels que les frères Ardinast en Allemagne, Gil Havov en Israël et Jacob Kenedy à Londres. Chaque profil raconte l'histoire de la façon dont ces chefs sont venus à la cuisine. Ce qui distingue ces recettes des recettes juives traditionnelles, ce sont les chefs multiculturels qui les modernisent avec des ingrédients ou des saveurs populaires actuels. Le livre présente également des plats juifs traditionnels de régions qui pourraient ne pas être familières aux tables juives américaines. Les recettes ne sont pas casher, mais peuvent être adaptées.