AMARANTE BIO 1 Kg EN VENTE B2B

🌱 Biologique L'amarante proposé par Oltresole, au format pratique de 1 kg, est certifié biologique et se présente comme un aliment hautement nutritif et polyvalent. Bien qu'il ne soit pas une véritable céréale, l'amarante est classée comme pseudo-céréale : ses petits grains arrondis sont en réalité des graines produites par la fleur de la plante. 🌟 Superaliment | 💪 Protéines Végétales D'origine très ancienne, ce superaliment était déjà connu et apprécié par les civilisations précolombiennes, en particulier les Aztèques, qui le considéraient comme le "blé des dieux". Aujourd'hui, il est de plus en plus utilisé en Occident, surtout par ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien, grâce à sa teneur élevée en protéines et à sa combinaison optimale de fibres, vitamines (A, C, groupe B) et sels minéraux comme le fer, le calcium, le magnésium et le phosphore. 🥣 Parfait pour les soupes | 🍪 Adapté aux recettes sucrées Au goût délicat et légèrement noisetté, l'amarante peut être utilisée dans de nombreuses préparations : en Amérique centrale, elle est souvent employée pour des desserts, des snacks et du pop-corn d'amarante, tandis qu'en Europe, on préfère l'associer à des légumes, des légumineuses, des épices et des herbes aromatiques. Elle est excellente comme alternative au couscous, assaisonnée de curcuma, gingembre, cannelle ou enrichie de basilic, marjolaine et menthe.