Cèpes séchés Les cèpes séchés sont obtenus par un processus de déshydratation sans ajout de conservateurs ; La réhydratation peut se faire de différentes manières : pendant environ une demi-heure dans de l'eau tiède avec un peu de citron ; dans de l'eau froide pendant environ deux heures ; dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Dans tous les cas, l'eau de cuisson peut être utilisée comme assaisonnement après avoir éventuellement été filtrée pour augmenter l'arôme et le goût des cèpes. Quantité : 30 g