Production propre, récolte sélectionnée, fumée au bois de chêne et moulue en pierre dans le style traditionnel. Variétés : Notre recette spéciale, élaborée avec les variétés Jaranda et Jariza. Couleur : rouge intense, uniforme et stable dans le temps. Texture : soyeuse au toucher. Lorsque vous le touchez, vous devez garder la pigmentation sur vos doigts. Arôme : Parfum omniprésent de fumée, de chêne et de bois de chêne. Lorsque vous l'essayez, de légères notes épicées, très équilibrées et longues en bouche. Suggestions d'utilisation : Recommandé dans les sautés comme base pour les ragoûts de lentilles, de pois chiches, de haricots et de riz. Nous vous conseillons de l'ajouter à la dernière minute. À combiner avec de la viande, du poisson, des légumes et des fruits de mer grillés ou grillés. Il convient parfaitement aux œufs frits, aux pommes de terre, au poulpe, au porc, aux tomates naturelles ou au fromage frais, ainsi qu'à la vinaigrette pour les salades, les crèmes, le houmous ou les guacamoles. Un ingrédient essentiel pour mariner les produits à base de viande et les saucisses.