Une farine de maïs grossièrement moulue de première qualité, fabriquée à partir d'un mélange spécialement sélectionné de différentes variétés de maïs du nord de l'Italie. Cette polenta est précuite à la vapeur pour une cuisson rapide tout en conservant toutes les qualités et la saveur de la semoule de maïs d'origine. Cette polenta est idéale pour les plats de polenta traditionnels à base de viande (bœuf braisé, saucisses, ragoûts), de champignons et de sauces rouges. La polenta est un plat traditionnel du nord de l'Italie où elle est un aliment de base depuis le début du XVIe siècle, lorsque la culture du maïs a été introduite en Europe depuis les Amériques. Emballé sous vide. Bon à savoir : La polenta est un excellent enrobage pour tout ce qui nécessite un croquant satisfaisant. Essayez la polenta saupoudrée sur les pommes de terre avant de les rôtir, ou sur du poisson ou du poulet.