Calluna vulgaris (ou septembre) fleurit dans certaines régions du sud-ouest entre août et septembre. Le miel de cette fleur est très spécial en raison de sa texture. En plus d'avoir un arôme intense et persistant, il se caractérise par sa sensation gélatineuse en bouche, due à sa viscosité élevée. Ce miel a une couleur ambre clair avec des tons rougeâtres et une surface extraordinairement brillante. Il possède un arôme floral intense et persistant et un goût sucré avec des notes amères et salées claires qui produisent une sensation gélatineuse en bouche, en raison de sa viscosité élevée. Sa zone de production est située au pied des montagnes du sud-ouest des Asturies : Allande, Tineo, Cangas del Narcea et Ibias.