Roulé à la main, ce thé Oolong de première qualité est l'un des Oolong les plus populaires au monde. Également connu sous le nom de Tiegwuanuin, ce thé est originaire du XIXe siècle à Anxi, dans le Fujian (Chine). Le traitement du thé Tieguanyin est complexe et nécessite une expertise. Même si la feuille de thé est de haute qualité brute et cueillie au moment idéal, si elle n'est pas traitée correctement, son véritable caractère ne sera pas affiché. Fabriqué dans le style traditionnel, avec une oxydation moyenne et une torréfaction modérée. Ce processus géré avec soin crée un palais lisse qui dégage des arômes de sarrasin rôti qui se transforment en gardénia et en saveurs de chèvrefeuille se terminant par un subtil arrière-goût d'abricot. Brassage et ingrédients 1 à 2 cuillères à café par tasse Tout d'abord, utilisez de l'eau bouillante, rincez brièvement les feuilles et versez l'eau. Cela va réveiller les feuilles. Réinfuser et laisser infuser pendant 2 minutes, goûter et laisser infuser plus longtemps si vous préférez une infusion plus forte Ingrédients Oolong certifié biologique.