Le Chai boisson traditionnelle de l'Inde, et des yogis....C'est en effet une boisson ayurvédique, dont les propriétés tonifiantes, fortifiantes et réchauffantes sont uniquement liées aux choix des épices. Le mélange ne contient pas de feuilles de thé et donc ni théine, ni caféine. Nous préparons ce mélange depuis 2005, avec une base de cannelle de Madagascar, une cannelle aux parfums subtils idéale pour les infusions eau / lait. Gingembre, cardamome, fenouil, girofle apportent l'exotisme !.   La cardamome verte provient de l'Inde et est toujours issue de la dernière récolte.