Le "Miel" Gaba Oolong de la ferme de thé Daoshi est un excellent choix pour se détendre le soir, car il procure chaleur, calme, soulage la fatigue et rafraîchit les sens. Ce thé se présente sous forme de petites boules de bourgeons de thé torsadés de couleur brun bordeaux. L'infusion est transparente et a une teinte similaire à celle du miel de prairie. Lorsque vous préparez le thé, vous profitez d'un arôme chaud, complexe et fruité avec des nuances épicées, de miel, de biscuit et d'agrumes. Le parfum est affectueux, doux et présente des notes fruitées et de biscuit de manière intense. Pour préparer ce thé, utilisez de l'eau bouillante à 95°C dans un gaiwan en porcelaine ou une théière en argile poreuse. Ajoutez 5 grammes de thé pour chaque 100 ml d'eau et commencez par une infusion de 8 à 10 secondes lors du premier trempage. Ensuite, effectuez des infusions courtes de seulement 1 ou 2 secondes, en augmentant le temps à chaque étape suivante si nécessaire. Vous pouvez répéter ce processus jusqu'à environ 12 fois.