Nicaragua : El Diamante Roja - 12 oz en vente B2B

Cette offre d'El Diamante est un hommage au paysage de Jinotega, au Nicaragua. Don Francisco et Bianca Nieve cultivent à très haute altitude leur café mûrit deux mois plus tard que dans le reste du pays. La lente maturation des grains leur permet de recueillir davantage de nutriments, ce qui contribue au profil de tasse exceptionnel du café. Ce lot a fait l'objet d'un processus de lavage soigneusement contrôlé, avec un soin artisanal appliqué à chaque étape. Cette méthode met l'accent sur la propreté et la précision, ce qui permet d'obtenir un café qui reflète fidèlement le terroir de la région. « Roja » séduit par son corps juteux et sucré bien équilibré et ses notes de fruits qui dansent en bouche. Attendez-vous à la douceur vive de la pomme Fuji, à la chaleur réconfortante du miel et à l'éclat ludique de la cerise au marasquin. Ces caractéristiques sont réunies dans un profil aromatique qui a valu à ce café de nombreuses médailles lors du concours de torréfaction Golden Bean en Amérique du Nord.