Le dictionnaire du snob alimentaire : un lexique essentiel de la connaissance gastronomique, le. Un recueil de faits, de trivia et de définitions pour les gourmets en herbe, ou toute personne qui a récemment commencé à manger dans des restaurants de luxe et qui ne sait pas comment interpréter le menu. L'affinage ? Des cardons ? Pollen de fenouil, nourri à l'herbe, sous-vide ? Tout est défini et expliqué ici. (** Ce livre peut contenir une marque pointue sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes de vêtements d'étagère. **.).