Le café torréfié à grains entiers biologiques à faible teneur en acides d'Alex™ contient ce mélange de grains de café 100 % biologiques de l'USDA : 50 % Chiapas. Cultivé dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une note de noisette. 25 % Nicaragua. Ces grains de café équilibrés sont complexes mais subtils, avec des notes de chocolat, de noix, de vanille et même de citron doux. 25 % Honduras. Cultivés dans une autre usine de café, ces cafés doux et équilibrés Ce mélange spécial de trois fèves très recherchées est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié jusqu'à obtenir une torréfaction foncée à tendance moyenne, presque française. Il est suffisamment foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il n'a pas de goût brûlé ou amer. Au lieu de cela, les saveurs de ces haricots sont toujours détectables, et c'est une bonne chose !