Dans ce livre, la cheffe Hari Ghotra, une cheffe étoilée au Michelin, explore les bienfaits des épices indiennes traditionnelles, notamment la réduction de l'inflammation et de la pression artérielle. Elle aborde des bases comme le biryani et le rogan josh, ainsi que la street food, les snacks, les boissons et les spécialités de fête. De nombreuses recettes sont naturellement véganes ou végétariennes, mais peuvent facilement être préparées avec de la viande. Elle inclut également des touches indiennes savoureuses sur des plats américains appréciés comme le mac and cheese et les ailes de poulet. Sortez de votre routine alimentaire avec des recettes comme les ailes tandoori Shhmokin’, les tacos au jacquier au curry, la bombe de poulet croustillant au fenugrec et au beurre à l'ail, la naan-pizza pepperoni pour soirée cinéma, les coquilles farcies à la ricotta dans le saag masala, les pots de chocolat au piment et le lait Blue Moon. (Ce livre peut contenir une marque de feutre sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure.)