Ethiopie Harrar Natural en vente B2B

Torréfaction : moyenne Goûts : fruits, raisins secs, myrtilles et vanille ; acidité moyenne, corps lisse. L'Éthiopie est le berceau du café et l'un des plus grands pays d'Afrique. Il présente un paysage varié avec des altitudes allant du dessous du niveau de la mer à plus de 4 000 mètres. Ethiopia Harrar est l'une des quatre offres éthiopiennes que nous proposons, avec Ethiopia Sidamo, Ethiopia Yirgacheffe et Ethiopia Reign (Guju, Uraga). Il provient des Highlands de l'Est, où les grains sauvages d'Arabica sont cultivés et transformés à l'état naturel. Le harrar d'Éthiopie possède un arôme riche et un corps lourd, avec une acidité vineuse et des notes de baies. C'est un café distinctif et savoureux qui met en valeur la diversité de l'Éthiopie. Région : Harrar Altitude croissante : 1 510 à 2 120 mètres d'altitude Variété Arabica : variétés anciennes Période de récolte : octobre-février Procédé de fraisage : naturel, séché au soleil