Notre interprétation d'un assaisonnement classique pour volaille, apprécié à Boston et utilisé dans tout, des farces au homard cuit au four. Boston était un centre important pour le commerce des épices américaines au début du XVIIIe siècle, avec de nombreuses entreprises d'épices, comme Slade Mill, qui ont commencé ici à Boston. Nous rendons hommage à cette histoire à travers les notes herbacées dynamiques de ce mélange qui bénéficient d'une touche moderne grâce au poivre blanc du Sri Lanka et aux grains de paradis. Imaginez les navires entrant dans le port de Boston chargés d'épices aromatiques venues d'ailleurs ! C'est un mélange polyvalent SANS SEL qui peut être utilisé pour les chowders ou les cuissons de palourdes, saupoudré sur des salades de pommes de terre ou comme marinade pour le poulet rôti ou votre dinde classique de Thanksgiving !