Poivre vert des côtes de Madagascar en vente B2B

Origine : Madagascar Volumes et poids nets : 10 g / 0.35 oz 950€/kg Ingrédients : Piper nigrum Description : Ce poivre est un véritable trésor malgache, issu d’une plantation confidentielle située en bord de mer, sur la côte sauvage de Madagascar. Récoltés jeunes et encore frais, les grains sont ensuite séchés naturellement, portés par le rythme du vent et les embruns marins. Ce procédé rare confère à ce poivre un caractère exceptionnel et recherché. Il dévoile des notes iodées uniques, subtilement accompagnées de touches fraîches et végétales. Sa belle longueur en bouche et son piquant délicat en font un ingrédient de choix pour les palais exigeants. Sa texture particulièrement friable permet de l’utiliser directement, sans moulin, pour une expérience aromatique pure et immédiate. Conseils d'utilisation : Vous pourrez consommer ce poivre directement, en apéritif, accompagné par des cacahuètes ou de la charcuterie. Il aime les produits de la mer, par exemple dans une salade de poulpes, avec des encornets en persillade, un carpaccio de coquillages, du poisson grillé, ou cru en ceviche. Il relèvera un houmous, une tapenade ou bien une soubressade. Il se marie très bien avec les crudités ou les salades composées.