Le vin Eutrapelia est élaboré à partir de raisins Merlot, récoltés manuellement dans les vignobles situés dans la municipalité de Giffoni Valle Piana. Il a une robe rouge rubis intense avec des reflets violets, une saveur fruitée, avec des notes de baies et de bois : il est idéal pour accompagner les rôtis, les viandes rouges, le gibier, les fromages et la charcuterie avec une saveur intense. au nez cerise rouge intense et fruits de cerise noire avec une légère torréfaction, donnée par le court arrêt en bois, le goût est très doux et persistant.