Ce vinaigre est produit en France à partir de vin rouge biologique issu de vignobles français. Les raisins sont récoltés pendant les vendanges en septembre et en octobre. Ils subissent ensuite une fermentation alcoolique afin de produire du vin. Une seconde fermentation a ensuite lieu pour créer du vinaigre, grâce à la réaction entre l’alcool créé et de l’oxygène. Nous travaillons main dans la main avec notre vinaigrier pour vous proposer un vinaigre de qualité, dans une démarche environnementale forte. Ce vinaigre de vin rouge sera idéal pour créer une vinaigrette et autres sauces pour vos plats.