Le thé vert biologique Kirishima Houjicha vient de Kirishima, Kyushu, Japon : un thé vert biologique bien torréfié et à faible teneur en caféine. Le Houjicha est fait de thé Sencha rôti à haute température, un processus qui adoucit le goût du thé et élimine la plupart de la caféine présente dans la feuille. Parfait pour une infusion à froid lors d'une chaude journée d'été. Lieu d'origine Kyushu, Japon Production Ce thé vert est produit selon le style classique japonais, donc, les feuilles fraîchement récoltées sont laissées à flétrir pendant un court moment puis inondées de vapeur très chaude pendant une durée comprise entre une minute et une minute et demie, permettant ainsi le "tuer le vert" utile pour désactiver les enzymes qui entraîneraient l'oxydation de la feuille et permettant une plus grande élaboration des saveurs végétales dans le produit.