SARRASIN BIO 350 g EN VENTE B2B

Le sarrasin cru biologiques Oltresole, aussi appelé blé noir, est une plante herbacée de la famille des polygonacées. Souvent classé parmi les céréales, il n'appartient cependant pas à la famille des graminées. Le sarrasin cru non décortiqué est totalement sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Les graines biologiques de sarrasin sont riches en protéines et contiennent des vitamines et minéraux, notamment les vitamines du groupe B, le fer, le sélénium, le potassium, le phosphore, le cuivre et le zinc. Le sarrasin cru bio Oltresole convient parfaitement pour préparer des soupes et potages aux légumes, mais peut également être utilisé dans des recettes de plats spécifiques comme les Pizzoccheri ou la Polenta Taragna. Il est aussi possible de préparer un excellent pain sans gluten avec le sarrasin cru, idéal pour les cœliaques et les amateurs de saveurs originales. Les graines de sarrasin décortiquées ne nécessitent pas de trempage préalable.