Présenté dans le guide des cadeaux des fêtes de fin d'année du magazine Avenue (2024), le magazine Culinaire (2024) et Savour Calgary (2023) Cette recette de chai du sud de l'Inde aux épices chaudes équilibrées constitue un excellent thé le matin ou l'après-midi. Le Kadak Chai offre un profil aromatique très doux. Le thé Assam robuste fournit une base maltée puissante, tandis que le mélange d'épices soigneusement équilibré, comprenant de la cannelle, du clou de girofle, du poivre noir, du poivre blanc, du gingembre, de la cardamome et de la muscade, ajoute une touche riche et aromatique. Les clients comparent souvent la douceur de ce chaï à une richesse chocolatée, ce qui en fait une expérience profondément satisfaisante et réconfortante avec une harmonie parfaite entre force et épices.