Notre fer doux (18 mg) est associé à de la vitamine C (80 mg) pour une absorption maximale. Le fer est un minéral essentiel aux fonctions cognitives, à la concentration et à une bonne humeur. Une carence en fer peut entraîner un manque d'énergie et une anémie, et elle est plus fréquente chez les femmes et les personnes suivant un régime à base de plantes. L'absorption du fer par les aliments d'origine végétale peut être aussi faible que 2 à 5 %, mais l'ajout de vitamine C augmente l'absorption du fer par 10. Le fer est vital pour la santé du système immunitaire et des niveaux d'énergie.