(Sans œufs, sans gluten) La saveur du Sal de Gusano est fumée et riche en umami, très unique. Les chenilles utilisées dans ce produit sont appelées vers Chinicuil et se trouvent à la racine de la plante d'Agave. Ces chenilles (et non des vers) passent toute leur vie en tant que larves à l'intérieur de la plante. Nous apportons les Chinicuil des Sierras de Jalisco et fabriquons ce délicieux sel en très petites quantités. Le Sal de Gusano est saupoudré sur un quartier d'orange lors de la dégustation de Mezcal au Mexique. Ingrédients : Sel de mer, *Chinicuil grillé, Poudre de piment. Durée de conservation : 12 mois. Taille de l'emballage/sachet 4" x 6" x 2" 1,50 oz.