Préparation rapide et facile à base de farine de riz. Ingrédients frais à ajouter : 125 g de beurre, 3 œufs, 200 g de chocolat noir Préparation : 1) Hacher grossièrement le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie. Quand il est fondu, ajoutez le beurre mou en morceaux. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide et homogène, retirer du feu et laisser refroidir. 2) Dans un bol, battre les œufs, à l'aide d'un batteur électrique, ajouter le mélange chocolat et beurre (tiède). Préchauffez le four à 180 °C. 3) Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin et verser la pâte soigneusement et la niveler uniformément. Si vous le souhaitez à ce stade : ajoutez la moitié des framboises fraîches, avant la cuisson, utilisez les autres pour la décoration. Ou des fruits secs, des noisettes hachées. 4) Cuire au four à 180°C environ 25 minutes, une fois cuit, laisser refroidir avant de servir.