Superbe articulation du ventre succulente issue de notre race de porc rare. Porcs Old Spot du Gloucestershire de race pure qui sont absolument gâtés. Livré avec des sacs sous vide et des instructions pour une préparation parfaite, y compris le vieillissement à sec suivi d'une saumure à sec, d'un sous vide à 74C et enfin de fumage et de grillage. Préparez la meilleure poitrine de porc que vous ayez jamais goûtée !