Crème de truffe au Lardo di Colonnata IGP par Mafalda en vente B2B

Crème à la truffe et Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda, Notes de dégustation : La crème est obtenue en transformant notre lard avec de la truffe noire d'été (Tuber aestivum) récoltée le long des collines de San Miniato à Volterra au cœur de la Toscane. Lors de la dégustation, vous serez étonné de découvrir une perception agréable d'une saveur absolument excellente. Lors de l'analyse olfactive, on perçoit immédiatement la saveur délicate de la truffe noire d'été et on mémorise pleinement son arôme. Étiquette : Ingrédients : lard de Colonnata IGP, sel marin naturel, poivre noir, ail, romarin, épices et herbes aromatiques, truffe noire 2%. ALLERGÈNES : Sans gluten, sans lactose, sans conservateurs. Valeur énergétique pour 100 g de produit : 3368 kJ-819 kcal, matières grasses 89,30 g, dont saturées 37,70 g, glucides < 0,01 g, dont sucres < 0,01 g, protéines 3,53 g, sel 2,18 g truffes récoltées dans les collines toscanes crème de lard et truffe de Colonnata Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur Poids net 100 g MAFALDA SRL Via Fossacava, 2 Colonnata Carrara 54033 MS L'histoire de Larderia Mafalda : « Larderia Mafalda » est la plus ancienne charcuterie de Colonnata, existant déjà en 1930, lorsque le « lard » n'était qu'un plat de pauvre. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda découle des excellentes matières premières et de la coexistence du soin artisanal avec les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le lard de porc mûri dans ce village a des caractéristiques organoleptiques différentes de toutes les autres. De plus, un assaisonnement habile permet au lard de s'adoucir et de prendre des arômes et des senteurs particulièrement intenses et agréables.