Les dattes sont un aliment de base dans les pays du Maghreb. Pour les Arabes, cette plante était considérée comme un arbre de vie, les Grecs et les Juifs l'associaient au triomphe. Ce fruit est très apprécié en raison de son grand potentiel nutritionnel puisqu'il fournit une large gamme de nutriments essentiels. Depuis l'antiquité, les dattes sont utilisées pour augmenter l'énergie de notre corps, soulager les rhumes et combattre la toux.