À propos de Iron Goddess of Mercy (Tieguanyin) : Un délicieux oolong biologique légèrement torréfié qui prépare une tasse aromatique, propre et lumineuse, pleine de corps et d'une légère douceur persistante. Ce thé oolong possède des feuilles bien enroulées qui conservent les arômes à l'intérieur et ne se déploient complètement qu'après 2 ou 3 infusions. Également connue sous le nom de Tie Guan Yin, la déesse de fer de la miséricorde aurait été découverte par un fermier âgé du nom de Wei qui vivait dans le comté d'Anxi, dans la province du Fujian. Wei était un homme pauvre et pieux qui parcourait chaque semaine le long sentier pour nettoyer le temple délabré du village. Le bodhisattva miséricordieux Guanyin a rendu visite à Wei dans son rêve, lui disant de se rendre derrière le temple pour un cadeau en l'honneur de son dévouement.