La Patata della Sila I.G.P. est née sur le territoire vierge du parc national de Sila. Un produit de montagne qui, grâce à un microclimat particulier avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, permet de préserver intactes ses qualités organoleptiques. L'emballage contient des pommes de terre certifiées de première classe (variétés Agria, Marabel et Nicola) et produites conformément aux règles de production de l'I.G.P.