More than a Schnitzel n'est pas simplement un livre de recettes allemand fantastique, c'est presque comme si l'auteur Christopher Knuth vous avait fait faire un voyage culinaire en Allemagne, où vous découvrirez les recettes et les techniques nécessaires pour cuisiner les fruits de mer épicés et infusés aux herbes originaires de la banlieue fluviale de Hambourg. Apprenez à cuisiner les spécialités culinaires de Hambourg telles que le poisson, le crabe, le hareng et l'anguille assaisonnés de paprika, de poivre de Cayenne et d'autres épices sans avoir à quitter le confort de votre cuisine. Avec ses nombreuses recettes traditionnelles de fruits de mer, de légumes, de viandes, de vinaigrettes et de desserts, invitez vos amis à passer une « soirée allemande » et laissez-vous impressionner par le fait que vous savez cuisiner bien plus qu'un simple schnitzel. Les chapitres portent sur les soupes, les fruits de mer et le poisson, la viande, le gibier et la volaille, les légumes, les vinaigrettes, les sauces et les desserts. Format : couverture rigide | 192 pages Dimensions 190 x 250 x 22 mm | 972 g.