Il s'agit d'un mélange barbecue au porc sans paprika qui donne une saveur typique du centre du Texas à chaque bouchée. Lorsque nous cuisinons de grosses viandes sur notre fumoir, comme un mégot de porc, nous recherchons une bouchée audacieuse et savoureuse avec une écorce parfaitement salée, le bon ratio de 16 mailles de poivre, un soupçon d'ail et la capacité de caraméliser avec les graisses de la viande pour former une écorce irrésistible. Notre sauce au porc est une sauce barbecue propre à la manière du centre du Texas, sans les agents de remplissage qui peuvent provoquer la formation de mottes et de desquamations sur votre écorce. Nous pensons que vous constaterez que cet assaisonnement pour porc permet à votre viande de conserver toutes les saveurs et tous les jus naturels du barbecue, pour un goût et une tendreté parfaitement cuits qui permettent à la viande de briller. Pour les cuisiniers de barbecue de compétition qui aiment ajouter de la saveur et ajouter de la complexité, notre assaisonnement sec au porc est parfait comme couche de base avant d'ajouter d'autres mélanges complexes, tels que notre mélange tout usage. Taille de la bouteille : Il s'agit d'un grand shaker, légèrement plus grand qu'une canette de soda. (10,3 oz)