Depuis leur arrivée en Afrique du Nord au XVIe siècle, les piments sont transformés en cette épice à des fins de conservation. Notre recette de sauce piquante épicée à la harissa est basée sur une préparation familiale marocaine à base de sauce piquante traditionnelle tunisienne. Notre harissa se marie parfaitement avec tous les plats d'Afrique du Nord et est excellente avec les falafels, les frites, les ragoûts, les lentilles, le riz et les soupes. C'est la sauce piquante parfaite à toujours avoir au réfrigérateur. Roots Radicals est une entreprise zéro déchet qui fonctionne selon les principes de l'économie circulaire. Notre sauce piquante à la harissa contient 40 % d'ingrédients recyclés, et certains sous-produits de notre production de harissa sont recyclés dans notre épice à harissa et notre écorce d'agrumes confite.