GRAPPA DI ALTA LANGA La première grappa d'Alta Langa est issue d'une collaboration entre Cocchi et Marolo, produite dans un nombre limité de bouteilles à partir du marc de raisin de Pinot Noir et de Chardonnay à partir duquel Cocchi produit son Alta Langa Docg. FONCTIONNALITÉS Cette Grappa jeune et fraîche conserve le même style de vin qui l'a inspiré : rigueur et charme à la fois, fruits blancs et groseilles avec une touche de miel. Délicat et parfumé, il présente en bouche un caractère de fruits noirs avec quelques notes de légumes frais ; de légères notes d'épices et de miel complètent cette grappa propre et blanche. DONNÉES TECHNIQUES Produit principal : raisins Chardonnay et Pinot Noir Distillation : au bain-marie, alambics discontinus en petits lots. Teneur en alcool : 42 % Produit dans un nombre limité de 300 bouteilles emballées dans des boîtes individuelles.