Perles de cerise : L’élégance fruitée en une sphère Les perles de cerise capturent toute la douceur et la gourmandise de ce fruit emblématique. Leur cœur liquide, enfermé dans une fine membrane gélifiée, libère une explosion de saveurs sucrées et légèrement acidulées à chaque dégustation. Confectionnées selon la technique de sphérification inversée, ces perles délicates allient tradition et innovation, apportant une touche raffinée et fruitée à toutes vos créations. Caractéristiques des perles de cerise : Goût : Une saveur douce et intense, mêlant des notes sucrées et acidulées, qui évoque le goût juteux des cerises mûres à point. Texture : Une fine membrane qui éclate en bouche, offrant une sensation veloutée et rafraîchissante. Couleur : D’un rose profond et éclatant, idéal pour apporter une touche élégante et gourmande aux plats et boissons. Ingrédients clés : Élaborées à partir d’un sirop de cerise soigneusement dosé, elles allient authenticité et modernité pour une expérience g