Daily Sourdough de Lisa Bass propose une approche simple et facile pour préparer des repas sains et délicieux au levain. Vous découvrirez les bienfaits du levain et découvrirez tous les outils, farines et articles de garde-manger dont vous aurez besoin pour préparer des recettes de levain nutritives et alléchantes. Vous trouverez des instructions étape par étape pour démarrer et entretenir un démarreur au levain, ainsi que des conseils de dépannage si votre démarreur ne marche pas. Pour mettre en valeur la polyvalence du levain, le livre comprend plus de 80 recettes au levain pour faire du pain, des friandises, des plats principaux et des accompagnements. Que vous soyez un nouveau boulanger ou que vous ayez de l'expérience avec le levain, vous trouverez quelque chose à aimer dans ce livre.