'Sauvage et Sucré : Cueillir & réaliser 101 desserts de saison' par Rachel Lambert. Photographie par Elliott White. 272 pages, relié, 170 x 230 mm. Des beignets de sureau aux meringues de pissenlit, ce livre vous fera découvrir les saveurs incroyables et inexploitées qui poussent à l'état sauvage tout autour de nous. Que vous viviez en ville ou ailleurs, apprenez à cueillir 22 plantes facilement trouvables, puis ramenez-les à la cuisine pour les transformer en 101 boissons, gâteaux, confitures, desserts et plus encore, irrésistibles. Rachel Lambert est une auteure primée basée dans l'ouest de la Cornouailles. Elle écrit sur la cueillette et la cuisine, et anime des cours sur les aliments sauvages depuis 2007.